Si vous passez par Amsterdam, et qu'une brusque envie de manger japonais vous saisit, je vous recommande vivement de faire un tour chez Ramen-Ya, une enseigne que j'ai découvert par hasard et qui propose d'excellents plats pour un prix très raisonnable.
If you visit Amsterdam and want to eat some Japanese dishes, I recommend to you Ramen-Ya, a Noodle Bar I discovered by chance during my journey, with reasonable prices.
Ici, rien à voir avec l'ambiance "cantine populaire" du Kintaro : décor moderne et épuré, banquettes moelleuses, vaisselle design et lumière tamisée... C'est beau, net, propre. Un peu vide aussi, mais c'est normal : le restaurant a ouvert il y a quelques jours à peine, il lui faudra sans doute un peu de temps pour se faire une clientèle.
La carte est toute simple, avec peu de plats, ce qui est plutôt rassurant pour moi : j'ai tendance à me méfier des cartes à rallonge, qui cachent souvent des raccourcis faciles en cuisine.
The restaurant is a lot more modern than Le Kintaro. The board is simple, with few dishes, which is very comforting for me.
The restaurant is a lot more modern than Le Kintaro. The board is simple, with few dishes, which is very comforting for me.
Au menu : les incontournables gyoza, bons mais un peu secs (il manquait peut-être un peu de chou dans la farce pour que la recette soit parfaite^^).
Gyoza were good, but a little bit dry, due (in my opinion) to the lack of cabbage in stuffing.
Gyoza were good, but a little bit dry, due (in my opinion) to the lack of cabbage in stuffing.
Mon choix s'est ensuite porté sur un bol de shoyu ramen, "The Hakata", agrémenté de tranches de porc, d'algues nori, de menma (pousses de bambou), de poireaux, de sésame et d'un oeuf mi-cuit. Un vrai délice !
I decided to eat a bowl of shoyu ramen, "The Hakata", made with sliced pork, nori seaweed, menma, leek, sesame seeds and half boiled egg. Very tasty !
Le "Sesame Chicken" avait l'air très bon aussi, avec ses champignons et ses oignons. Gros dilemme !
The "Sesame Chicken" looked very yummy too...
Mais mon coup de coeur est pour le dessert, à la fois léger et rafraîchissant : de l'anko épais, quelques mochi et une boule de glace au thé vert. Un régal !
The dessert was my favourite : thick anko, mochi and green tea ice cream. It was delicious, light and fresh !
いただきます
Itadakimasu !
Ramen-Ya : Japanese Noodle Bar Amsterdam
Oudezijds Voorburgwal 236
1012 GK Amsterdam
Pays-Bas
Découvrez aussi...
 |
 |
 |
Mmmmh ! Moi j'ai mangé du riz avec du poulet à midi ,j'ai mis tout dans un bol et j'ai découpé le poulet et tout pour ... mangé avec des baguettes ^^ enfin bref tu as tellement de chance de pouvoir manger si souvent japonais moi je dois le préparer à chaque fois et j'ai jamais le temps d'acheter les ingrédients en plus le Paris store est trop loin :( du coup j'improvise :)
RépondreSupprimerKonbawa ! こんばわ！
J'habite en province, dans un village un peu perdu, donc je n'ai pas si souvent l'occasion d'aller au restaurant japonais tu sais^^ J'essaie d'y aller dès que l'occasion se présente, en prenant quelques renseignements avant pour ne pas être déçue.
SupprimerMais parfois, le hasard fait bien les choses : on tombe sur une adresse sympa sans l'avoir vraiment cherché, comme à Amsterdam avec le Ramen-Ya :)
C'est compliqué de cuisiner japonais chez soi, surtout quand on n'a jamais goûté le plat qu'on cherche à reproduire. Heureusement il existe beaucoup d'épiceries en ligne qui permettent de se procurer les ingrédients les plus rares. Je faisais souvent comme toi quand j'étais ado, tous les prétextes étaient bons pour manger avec des baguettes^^ Maintenant j'essaie de suivre les recettes, mais c'est un challenge à chaque fois !
Merci pour ce petit témoignage en tout cas :)
Trop cool!!!!! Au faite je suis aller manger des ramen cher kintaro et j ai visiter le musée des arts asiatiques !!!! Trop trop trop bien!!!!!! Merci beaucoup ( même ma maman a bien amer! Par contre son porte monaie loin pour les souvenirs ^^') vraiment merci ceci XD
RépondreSupprimerOuah quelle chance je t'envie trop !!
SupprimerDe rien Yoyo^^ Je partage juste mes coups de coeur, si tu aimes et que cela t'inspire j'en suis heureuse. Tu as fait un tour dans la boutique du Musée alors ? J'ai eu du mal à me retenir d'acheter plein de choses moi aussi (pauvre maman lol)
SupprimerJ'ai beaucoup aimé ce musée moi aussi, pas seulement la partie japonaise d'ailleurs ! Le hall d'entrée, avec ses grandes statues khmères, est impressionnant à voir !
Contente que tu te sois régalée au Kintaro aussi ! C'est vraiment pas cher en plus, alors autant aller là-bas plutôt que dans un fast food^^
Ne t'en fais pas Yann! Je suis sur qu'un jour tu pourras y aller toi aussi! Il faut juste être passaient!!!!^^ je suis d'accort tous était très jolie dans ce musée !!! Et je suis aussi d'accort sur le faite que kintaro et mieu qu'un Faust food^^
RépondreSupprimerC'est vrai que c'est frustrant de découvrir une bonne adresse et de se dire "pfff, encore à Paris" lol Il faut faire le trajet à chaque fois, mais ça vaut le coup de patienter :)
Supprimer