Une pause gourmande chez Ramen-Ya !

Si vous passez par Amsterdam, et qu'une brusque envie de manger japonais vous saisit, je vous recommande vivement de faire un tour chez Ramen-Ya, une enseigne que j'ai découvert par hasard et qui propose d'excellents plats pour un prix très raisonnable.

If you visit Amsterdam and want to eat some Japanese dishes, I recommend to you Ramen-Ya, a Noodle Bar I discovered by chance during my journey, with reasonable prices.

Ici, rien à voir avec l'ambiance "cantine populaire" du Kintaro : décor moderne et épuré, banquettes moelleuses, vaisselle design et lumière tamisée... C'est beau, net, propre. Un peu vide aussi, mais c'est normal : le restaurant a ouvert il y a quelques jours à peine, il lui faudra sans doute un peu de temps pour se faire une clientèle.

La carte est toute simple, avec peu de plats, ce qui est plutôt rassurant pour moi : j'ai tendance à me méfier des cartes à rallonge, qui cachent souvent des raccourcis faciles en cuisine.

The restaurant is a lot more modern than Le Kintaro. The board is simple, with few dishes, which is very comforting for me.

Au menu : les incontournables gyoza, bons mais un peu secs (il manquait peut-être un peu de chou dans la farce pour que la recette soit parfaite^^).

Gyoza were good, but a little bit dry, due (in my opinion) to the lack of cabbage in stuffing.

Mon choix s'est ensuite porté sur un bol de shoyu ramen, "The Hakata", agrémenté de tranches de porc, d'algues nori, de menma (pousses de bambou), de poireaux, de sésame et d'un oeuf mi-cuit. Un vrai délice !

I decided to eat a bowl of shoyu ramen, "The Hakata", made with sliced pork, nori seaweed, menma, leek, sesame seeds and half boiled egg. Very tasty !

Le "Sesame Chicken" avait l'air très bon aussi, avec ses champignons et ses oignons. Gros dilemme !

The "Sesame Chicken" looked very yummy too...

Mais mon coup de coeur est pour le dessert, à la fois léger et rafraîchissant : de l'anko épais, quelques mochi et une boule de glace au thé vert. Un régal !

The dessert was my favourite : thick anko, mochi and green tea ice cream. It was delicious, light and fresh ! 

いただきます
Itadakimasu !

Ramen-Ya : Japanese Noodle Bar Amsterdam
Oudezijds Voorburgwal 236
1012 GK Amsterdam
Pays-Bas

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Een reis in Nederland

Aujourd'hui, j'ai décidé de laisser (très temporairement) le Japon de côté, pour vous emmener avec moi aux Pays-Bas ! Comme pour l'Italie en 2013, c'était mon premier séjour dans ce pays. Je n'y suis pas restée très longtemps (4 jours), mais ce petit break m'a permis de découvrir des lieux exceptionnels ! J'ai hâte d'y retourner pour confirmer mon impression... Allez hop, on y va !

Today, I take you to the Netherlands ! I went to this country last week, and it was the first time for me. Only 4 short days... but, as I really appreciate it, I want to share it with you. Let's go and follow me ! 

Gros GROS coup de coeur pour Amsterdam, avec ses façades pittoresques, ses ruelles et ses canaux majestueux...
With its picturesque frontages, little streets and majestic canal, Amsterdam was my personal favourite...

A Gouda, le fromage envahit des boutiques entières. Dur de résister !
In Gouda, many shops are full of tasty cheese. Very difficult to resist !

Même les tags ont la classe à Delft, capitale de la céramique ! On trouve des petits souvenirs en porcelaine rappelant ces superbes motifs un peu partout dans les boutiques de souvenirs, mais attention aux imitations made in China !
Even the graffiti are classy in Delft, a town renowned for its ceramics. Be careful : you can find a lot of beautiful souvenirs made with porcelain in shops, but many of them are made in China !

De Haag (La Haye), une ville à l'architecture impressionnante ! Profitez de la visite pour déguster un bon chocomel met slagroom (chocolat au lait avec de la crème Chantilly) ! Miam !
I was impressed by De Haag and its incredible architecture ! If you visit it, don't forget to taste a hot chocolate with whipped cream. So yummy...

Je ne pouvais pas quitter les Pays-Bas sans faire un petit crochet à Kinderdijk, pour voir les célèbres moulins !
Kinderdijk windmills are one of the unmissable places to see in the Netherlands !

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