Senbei party ! #01

Oui, vous avez bien lu : aujourd'hui, c'est SENBEI PARTY ! 

Cela faisait pas mal de temps que j'avais envie de goûter cette fameuse spécialité japonaise, déjà évoquée par Cyann dans l'un de ses articles. Et voilà qu'Eydna, camarade blogueuse fraîchement revenue en France, m'annonce qu'elle a eu la bonne idée de m'en ramener du Japon ! Joie !

En ouvrant mon petit colis ce matin, je m'attendais à recevoir un assortiment de galettes de riz semblables à celles évoquées par Cyann dans son article. Mais à la place, j'ai découvert trois petits paquets de crackers tout mignons, qui ont éveillé en moi des souvenirs... disons mitigés^^

Car oui, j'avais déjà eu l'occasion de goûter les fameux "crackers japonais" il y a quelques années ! A l'époque, je devais avoir 15 ans et soyons honnête : j'avais détesté !^^ Mais il semblerait que mes goûts aient pas mal évolué depuis, car malgré une certaine appréhension, j'ai beaucoup apprécié la dégustation (ouf !).

J'ai donc décidé ce soir de vous faire partager cette expérience, en espérant que vous apprécierez à sa juste valeur ma tentative de rendre le senbei appétissant et sexy…

Le "presque bon"

On dirait du riz soufflé à l’intérieur. Ce crackers enrobé de sauce soja est plutôt bon... jusqu’à ce que l’arrière-goût se manifeste^^ C’est indescriptible, on dirait du poisson (mais je n’en jurerai pas)… Et les petites lamelles noires alors ? Serait-ce de l'algue nori ?

Le "king-size"

On retrouve la même texture de riz soufflé que pour le "presque bon", allié à une forte odeur de soja. Le goût légèrement grillé est très agréable, et en bonus : ils sont deux fois plus gros que les autres crackers du paquet ! 

Le "trop bon"

Carré, plat, avec un bon petit goût grillé ! Miam !^^ Ce crackers a également un arrière-goût de poisson, mais moins prononcé que le "presque bon". Il va sans dire que je préfère...

Le "collector"

Alors là, c'est le crackers rarissime du lot, à croire qu’ils prennent bien soin de n’en mettre qu’un seul par paquet (ou alors je n’ai pas eu de chance… si on peut dire...). Croustillant, creux à l’intérieur, ce senbei a une forte odeur de soja... et un goût immonde (mais cet avis n'engage que moi^^).

Le "faux-senbei"

Parce qu’en fait, c’est une cacahuète (aha !)

Et voilà, la dégustation est déjà terminée ! Mais il y en aura prochainement une deuxième car j'ai eu la chance de recevoir deux assortiments différents aujourd'hui : dōmo arigatō mademoiselle Eydna !^^

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Relooking de printemps

Vous aurez peut-être un peu de mal à le croire vu la météo plus que morose, mais oui ! C'est le printemps ! (enfin, quasiment hein, on va pas pinailler^^)

Alors, pour l'occasion, Little Sushi Town s'offre un petit lifting rose bonbon. Une petite touche girly qui fait du bien au moral, vous ne trouvez pas ?

AVANT

APRES

 

Pour ceux qui ne me suivent pas sur Facebook, j'en profite pour vous faire partager un coup de coeur musical tout doux, histoire de coller à la nouvelle ambiance de ce blog... Oui, je sais : c'est pas Japonais, mais j'ai dit "on pinaille pas !" (non mais^^)

Iu est coréenne, vous l'aurez deviné, et je suis absolument fan de l'atmosphère apaisante qui se dégage de ses chansons. Merci à Melankholia pour la découverte !

Je vous souhaite à tous un merveilleux printemps !

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C'est l'heure de l'apéro !

Nous sommes le dimanche 6 janvier 2013.

Mademoiselle Sushi se promène main dans la main avec son amoureux dans un magasin de déco, près de Paris (Zôdio pour les petits curieux^^).

Au détour d'un rayonnage, surprise ! La voilà qui tombe nez à nez avec un étal rempli de poêles japonaises, bento, baguettes mignonnes et autres ustensiles culinaires ! Imaginez les étoiles pétiller dans ses yeux...

Au milieu de cette mine d'or, un livre trône majestueusement, un livre tellement attirant que la demoiselle sushi l'achète aussitôt... 

Plongée dans les mystères de la cuisine de bistrot japonaise 

"Incontournable au Japon, un Izakaya est un lieu convivial où l'on partage, entre amis, une multitude de petits plats variés, accompagnés de saké ou de bière. Découvrez les meilleures recettes de ces tapas à la japonaise : gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, nouilles, brochettes, petites salades, viandes, poissons et même desserts... Des recettes faciles, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées pour partir à la découverte de nouvelles saveurs !"

Voilà un résumé plus qu'accrocheur ! Bien sûr j'avais déjà entendu parler des Izakaya, en parcourant quelques sites et blogs dédiés au Japon. Mais je ne m'étais jamais vraiment intéressée à la cuisine qu'on y sert, et que l'auteur traduit ici par le terme "apéros japonais".

L'appellation est bien trouvée, si l'on veut "occidentaliser" le concept. Pas facile en effet de toucher le public occidental en lui retirant ses repères (au Japon par exemple, notre bon vieux "dessert" servi à la fin du repas n'a rien d'une tradition ancestrale).

Quoi qu'il en soit, les recettes présentées dans cet ouvrage sont effectivement idéales pour un apéro entre amis original ! Mais ce qui m'a d'abord séduit, je dois vous l'avouer, c'est... l'esthétique du livre (oui, je sais, je suis terriblement superficielle... T_T). 

Jalousie créative

Visuellement, c'est beau, appétissant, élégant. Les photos sont sublimes, les plats colorés, la vaisselle raffinée (vous en trouverez quelques exemples sur le site www.sucreglace.fr). J'ai immédiatement accroché !
A vrai dire, je me suis même dit que si je devais réaliser un livre de cuisine un jour, j'aimerais qu'il ressemble à ça. C'est juste PARFAIT... et ça me rend un peu jalouse, j'avoue, mais surtout méga enthousiaste !!!

Et puis, il y a l'auteur...
Ça ne sera pas une surprise, mais j'aime beaucoup l'univers de Laure Kié. Ceux qui suivent ce blog depuis le début auront peut-être fait le rapprochement : j'avais déjà parlé d'elle brièvement dans un ancien article (et oui, la fameuse recette du riz vinaigré à la japonaise que j'affectionne tellement n'est pas tombée du ciel !), et je lui dois en grande partie mon goût pour les bento.

En fin de compte, ce qui me plaît surtout, c'est que le livre a du caractère (contrairement à certaines publications culinaires tristement "standard" qui circulent parfois). On retrouve la convivialité de l'izakaya dans chaque photo, chaque illustration... et ça j'adore !


Ok, c'est beau... mais est-ce que c'est BON ?
Bien évidemment, on ne se mêle pas de faire la critique d'un livre de cuisine sans tester les recettes. J'avoue que je n'ai pas encore tout essayé (pas simple de se procurer tous les ingrédients dans ma lointaine province), mais mes premiers essais ont été plus que concluants^^

L'affaire du ravioli de l'angoisse m'aura donné pas mal de fil à retordre, mais ça valait le coup. Et j'ai déjà prévu de me lancer dans la confection d'une délicieuse "pizza japonaise" dès que j'aurais dégoté du miso et du shichimi !

Le verdict du jury composé de moi-même : "Izakaya" fait partie de ces livres qu'on serait tenté d'acheter pour "faire joli" dans sa bibliothèque (j'aurais pu craquer uniquement pour ses photos et son graphisme léché). Cela dit, il serait dommage de le limiter à ses qualités graphiques car les recettes sont absolument délicieuses, originales, et devraient sans peine surprendre vos invités !
Dans ma bibliothèque idéale, "Izakaya" trouve donc dignement sa place... J'adore !

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Une découverte imprévue...

J'ai toujours adoré les surprises, les heureux hasards et les rencontres imprévues !

Je vous plante le décor : vous vous promenez tranquillement dans une ville inconnue (en l'occurrence, Rouen), et au détour d'une rue pittoresque à souhait, voilà que vous tombez sur une vitrine surprenante et haute en couleur ! C'est précisément ce qui m'est arrivé il y a quelques jours, vous vous en doutez^^ Et je ne résiste pas à la tentation de vous faire partager tout ça...

Aujourd'hui, je laisse donc les délires kawaii au vestiaire pour une petite excursion dans l'univers majestueux de l'estampe japonaise. Rendez-vous au 20b rue St-Romain (à Rouen donc, si vous avez bien suivi), pour explorer une petite échoppe toute entière dédiée à cet art !

Les photos ne sont pas de toute première qualité (téléphone portable oblige), mais je pense qu'à ce stade, vous aurez compris ce qui a immédiatement attiré mon attention^^ 

J'ai peu traité jusqu'à présent de ce Japon plus "traditionnel", mais je dois avouer que j'y suis très sensible. C'est beau, délicat, émouvant... et terriblement exotique pour les occidentaux que nous sommes !^^

La collection d'estampes de l'atelier St-Romain est vraiment impressionnante, foisonnante et colorée, à l'image de cette création de Junichi Nakahara, qui date des années 1930 et évoque inévitablement le style graphique des mangas ! (pour en savoir plus sur cette estampe, cliquez sur le dessin)

Des centaines de magnifiques dessins ornent les murs de la boutique, dans un joyeux bric-à-brac^^ 

La boutique propose à la vente des originaux et des reproductions de styles très variés. Serez-vous tenté par un magnifique paysage ? Un portrait de courtisane ? Ou peut-être une lithographie coquine ?^^

Détail non-négligeable : l'accueil est vraiment sympathique, et vous pourrez fureter à votre guise pour satisfaire votre insatiable curiosité !

Bref : une jolie découverte pour les passionnés de Japon, à approfondir sur le blog de la boutique ou sur sa page Facebook.

Les estampes japonaises de l'atelier St-Romain

20 bis rue Saint Romain

76000 Rouen, France

Tél. : 02 35 88 76 17

atelierstromain@yahoo.fr

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