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Fiche recette # 01

Cette recette est tirée du livre Mes petits bento, de Laure Kié.
(Hachette, collection Marabout)

Je n'ai jamais réussi à rater mon riz vinaigré en la suivant !^^
Ce petit livre est vraiment sympa pour apprendre à maîtriser les bases de la cuisine japonaise.
Et bien sûr, vous y trouverez plein de jolies idées, pour des bento colorés et inventifs !

Recommandé par Sushi Town !
Et en plus (cerise sur le bento^^) il n'est pas cher du tout...

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Sculpture sur légume # 04

Pour réaliser ce bento il m'a fallu* (en vrac) :

- 2 aiguillettes de poulet
- Beaucoup de graines de sésame (pour les sablés et la déco)
- 100 g de riz rond
- Une feuille d'algue nori (dont j'ai même pas utilisé la moitié)
- Un rouleau à pâtisserie
- 3 casseroles
- Une cuillère à soupe de vinaigre de riz Tanoshi
- Un petit oignon
- 100 g de beurre
- Un emporte-pièce en forme d'étoile
- Un peu de chocolat fondu
- 175 g de farine
- Du maïs en conserve
- Un saladier
- Deux mains habiles pour mouler les onigiri
- De la sauce soja
- De l'origan
- Quelques gouttes d'huile
- 100 g et des poussières de sucre
- Une pincée de sel
- Un semi-sachet de levure chimique Alsa

* Liste non-exhaustive

Ils ne sont pas mignons, ces petits onigiri ??? (j'en suis très fière, ne faites pas attention)

C'était très bon en tout cas !

Note pour moi-même : il va falloir que j'investisse dans de nouveaux bento, parce que c'est un peu toujours le même mais chuuuuut, on n'a rien vu...

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Rubrique nécrologique

C'est avec tristesse que je vous annonce aujourd'hui la mort de Jean-Guy, mon dévoué bonsaï, après un an et demi de vie commune.

Sociable, discret, Jean-Guy aimait paresser des heures au soleil, en regardant la mer depuis sa fenêtre. Il adorait les B.O. de Joe Hisaishi (en particulier celle de "Mon voisin Totoro"), mais devenait très susceptible quand la conversation dérivait sur la question du réchauffement climatique et de la déforestation en Amazonie.

Depuis quelques semaines, Jean-Guy avait mauvaise mine. Il dépérissait.

Perturbé par notre récent changement d'environnement, et désormais privé de sa vue sur la mer, il s'est lentement laissé mourir sans que je puisse l'en empêcher.

Jean-Guy sera inhumé avec les honneurs au cimetière de Sushi Town.

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Conversation avec SimSimi # 06

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Sculpture sur légume # 03

 

Pour réaliser ce bento, il m'a fallu* (en vrac) :

• Une copine méga motivée !
• Une carotte
• 2 aiguillettes de poulet
• Des radis (stars de la soirée !)
• Du chocolat
• 1 poêle
• Des algues nori
• 1 petit pavé de saumon cru
• 5 oeufs
• 200 g de riz rond
• 2 piques à brochette
• 1/2 concombre
• Des graines de sésame
• 100 g de beurre
• Du sel
• Un peu de papier sulfurisé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 casseroles
• 175 g de farine
• Du sucre
• Du vinaigre de riz
• 1/2 plaque de chocolat noir
• De la sauce soja

* Liste non-exhaustive

C'était trop bon !!!

ET EN BONUS !!!!
Les photos du tout premier bento réalisé par Marion, qui a partagé avec moi hier soir la corvée d'épluchage des légumes ! 
Un joli bento très coloré, miam !


Note : les ingrédients sont les mêmes.

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