Matcha au lait et p'tits biscuits !

Tous les ans c'est pareil, un phénomène cosmique semble accélérer les pendules : le mois de février s'achève et je ne l'ai pas vu passer ! Fini ! Envolé !

Every year, the same phenomemon : time flies and I realise (too late) that February is already finished... 

J'ai l'impression que ça fait des siècles que je ne me suis pas assise pour boire paisiblement une tasse de thé ou bouquiner au chaud sous un plaid... Alors ce soir, en rentrant du travail, j'ai décidé de faire un break pour savourer l'instant. 

Matcha au lait et cookies maison : rien de tel pour vous réchauffer le coeur ! 

After work today, I only wanted to sit peacefully and drink a cup of tea. It's been a long time ! What about some milky matcha tea with home-made cookies ? There's nothing better !

J'ai prévu d'hiberner un peu dans les prochaines semaines, histoire de me ressourcer, mais j'essaierai de publier de temps en temps quand-même. Il devrait y avoir un nouvel épisode de la série "Let's go to Japan" en mars : les préparatifs du voyage se poursuivent et j'ai fait quelques trouvailles intéressantes sur le stand JNTO du Salon des Vacances de Bruxelles (où je traîne mes savates tous les ans pour le travail).

I'll hibernate a little next weeks to recover, but it doesn't mean that I won't write new articles. I'll write soon about my travel in Japan : I'm still working in my itinerary, as I've found many interesting informations from the JNTO during the Brussels Travel Fair.

Comme l'an dernier, je n'ai pas pu m'empêcher de piller toute la documentation disponible (je n'en utiliserai pas la moitié, je sais, mais c'est plus fort que moi T_T). Je vous recommande notamment le guide "Discover the spirit of Japan", idéal pour réveiller vos envies de voyage...
Plus de détails très bientôt !!!

If you can find it, I suggest you to read the tourist guide "Discover the Spirit of Japan", to dream about your next travel... More information very soon !!!

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Pancakes en folie !!!

Connaissez-vous le Pancake Art ? J'ai découvert ça il y a quelques jours grâce à mon amie Marion, et ça m'a semblé tellement fun que j'ai eu envie d'essayer moi aussi !^^

En gros, cette activité consiste à fabriquer des pancakes (les épaisses crêpes américaines) en leur donnant des formes amusantes. J'ignore où cet "art" est apparu, mais une chose est sûre : on le pratique un peu partout dans le monde, y compris au Japon (une petite vidéo ici). 

Do you know Pancake Art ? I discovered it on Youtube recently, thanks to my friend Marion, and it was so nice that I decided to try it too !^^ The aim is to give to your american pancakes a funny appearance. I don't know where this "art" was born, but you can find it all over the World, including Japan (as you can see in that video).

Si vous aimez cuisiner et que vous savez (un peu) dessiner, cette activité est faite pour vous ! Les contrastes de couleur, qui rendent chaque partie du dessin bien visible, sont liés au temps de cuisson de la pâte : concrètement, on commence par dessiner les contours, avant de combler les espaces vides au fur et à mesure de la cuisson, en allant du plus foncé au plus clair. Une fois ce travail terminé, il ne reste plus qu'à retourner le pancake pour admirer le résultat ! Je ne sais pas si je suis très claire, les photos seront sans doute plus parlantes...

If you like to cook and if you're good at drawing, Pancake Art is for you ! Colour contrast is linked with cooking time : first you have to draw the edge, then you have to fill.

Je suis plutôt fière de mes premiers pancakes, même si j'en ai foiré un paquet. Ça a l'air tellement facile quand on regarde les vidéos... alors qu'en vrai la main tremblote sans arrêt ! J'ai quand-même réussi à faire le portrait de Sorsha ! (mais j'ai raté celui de Cyann T_T)

I feel really proud about my first attempt, even if I spoilt a lot of pancakes. It seems to be so easy in videos ! What do you think about this portrait of Sorsha ?

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 250g de farine / Flour (250 g)
• 30g de sucre / Sugar (30 g)
• 65 g de beurre / Butter (65 g)
• 2 oeufs / 2 eggs
• 1 sachet de levure / 1 sachet of yeast
• 30 cl de lait demi-écrémé / Milk (30 cl)
• 1 pincée de sel / A pinch of salt

Recette

• Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
• Pendant que le beurre fond doucement, mettez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier. 
• Ajoutez les oeufs et mélangez : vous devriez obtenir une pâte épaisse et grumeleuse.
• Incorporez le beurre fondu, puis délayez progressivement le mélange avec le lait, en veillant à éviter les grumeaux.
• Laissez reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur.
• Il ne reste plus qu'à laisser parler votre imagination pour faire cuire tout ça à la poêle ! Pour des dessins très précis, pensez à investir dans un pousse sauce muni d'un embout (le mien m'a coûté 1,45€ au supermarché^^).

Melt the butter in a microwave or saucepan, then mix flour, sugar, yeast and salt in a bowl. Add 2 eggs and mix to obtain a thick batter. Add the butter, then the milk. Let it stand during 1 hour in the fridge : it's over ! 

Itadakimasu ! いただきます !

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Invasion kawaii en cuisine !

Ces jours-ci, je fais le tri dans mes placards, histoire de faire le bilan de mes 2 ans et demi sur ce blog^^ J'ai commencé la semaine dernière avec l'alimentaire, mais l'invasion s'est aussi répandue ailleurs...
Last week, I did a stocklist of all the japanese food you can find in my cupboard. But the invasion also spread out elsewhere...

Ça a commencé tout doucement par une commande sur Internet, puis j'ai gagné quelques petites choses en participant à un concours de bento... sans oublier les cadeaux offerts par les amis (je suis relativement facile à cerner niveau cadeaux^^).
It began slowly with a first order on Internet, then I won little things in a bento contest... Now, my friends also send me cute kitchen accessories for birthday or Christmas !

La série "panda" vient de chez Torune. J'aime particulièrement les petits "séparateurs" pour bento, mais ils sont tellement jolis que je n'ose pas les utiliser... ^^'
The "Panda" series comes from Torune. I really love bento separators, they are so cute that I can't dare to use it...

J'ai aussi un gros coup de coeur pour les emporte-pièce en forme d'ebi, tako, edamame... qui me permettent de créer des petits biscuits vraiment fun et kawaii !!! Ça vient de chez Torune aussi.
Cookie cutters are so cute too ! I use it to create kawaii biscuits !!! They come from Torune too.

Les moules à riz permettent de gagner un temps fou en cuisine ! Je commence à en avoir une belle collection... Le moule à gyoza est une trouvaille intéressante aussi, mais compliquée à utiliser quand vous fabriquez votre pâte "maison" (ça accroche !!!) : je testerai prochainement avec une pâte à gyoza toute prête, pour voir si ça fonctionne mieux.
Rice molds can make you save a lot of time, as gyoza mold (but I have to try it again 'cause it is difficult to use it with handmade gyoza dough).

Mais le must reste quand-même le fameux moule à oeufs durs, tellement tellement mignon !!! Et vous, quels accessoires kawaii vous ont fait craquer ?^^

But my favourite will always be the hard-boiled egg mold, so cute and funny !!! And what about you ? Do you have some kawaii kitchen accessories too ?^^

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Hibi no Yorokobi #02

Pleasures of everyday life #02 : to cook homemade biscuits !

Ma recette ici !^^ J'en profite pour vous remercier chaleureusement : le blog vient de dépasser les 100 000 vues, je suis méga heureuse ! (encore un p'tit bonheur décidément^^) Ça méritait bien une petite publication en avance, non ?

My recipe here !^^ I use the opportunity to thank you all : this website went over 100 000 views today, it's a real joy for me ! 

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Un bento printanier !

Et voilà, les dés sont jetés ! Comme vous le savez peut-être (ou pas), j'ai participé cette année encore au concours de bento organisé par Bento&co, et je dois dire qu'avant même les premiers résultats, l'émotion était au rendez-vous !

Et oui, ceux qui me suivent sur Facebook le savent déjà, mais j'ai bien failli ne pas pouvoir concourir, ayant envoyé ma participation sur la mauvaise adresse mail !^^' Grosse panique à Little Sushi Town, mais finalement tout est rentré dans l'ordre, après vérification du côté de Bento&co et validation des candidatures arrivées au mauvais endroit (une quarantaine au total). 

Les inscriptions sont désormais closes, il ne reste plus qu'à croiser les doigts !!! Alors en attendant le verdict, voici quelques photos de ma petite création. Il s'agit tout simplement de mon plus joli bento, et je l'ai réalisé avec beaucoup d'enthousiasme et d'amour... J'espère que vous apprécierez !^^

Voici la description que j'ai fourni avec la photo : 

"A mi-chemin entre France et Japon, ce bento champêtre est plein de bonnes choses : herbes aromatiques, légumes de saison, fraises gariguettes (une variété précoce), rôti de porc, spaghetti et œufs de caille… sans oublier quelques sablés maison pour le dessert ! Le tout est assaisonné de graines de sésame nature ou cuisinées.

On retrouve ici quelques ingrédients incontournables de la cuisine japonaise  (gomashio, matcha, chou chinois, algue nori…), mais cuisinés « à la française ». Divers petits animaux et insectes (poules, abeille, coccinelle) apportent une touche de vie à cette scène champêtre." 

Le thème imposé était "Pasta Bento", je suis donc partie de l'idée de créer un petit nid à base de spaghetti, dans lequel j'ai déposé quelques œufs de caille. A partir de ce nid, il ne me restait plus qu'à créer un ensemble cohérent : je me suis donc amusée à décliner la thématique du jardin printanier, avec ses fleurs, ses animaux kawaii et ses petits insectes...

Ce bento mérite-t-il de gagner ? Je n'en ai aucune idée, n'ayant pas vu les créations des autres candidats. Mais quoi qu'il en soit, je suis très heureuse de pouvoir participer, car après tout le mal que je me suis donnée (surtout avec les biscuits), ça aurait été trop dommage !!!

Rendez-vous dans quelques jours pour les résultats du concours ! Et en attendant... on croise les doigts !!! >_<'

Mise à jour du 24/04/2013 : Les résultats sont tombés... ça ne sera pas pour cette fois on dirait ! Dommage, mais je suis contente d'avoir participé ! Pour voter pour les 20 finalistes restant, on clique ici !

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Cocotte & co !

Ceux qui me suivent assidûment (ou pas^^) sur Facebook le savent : cette année, je participe au concours international de bento organisé par "Bento&co" (plus d'infos ici). Et je suis gonflée à bloc !!! 

Après tout, le premier prix n'est autre qu'un voyage à Kyoto, et même si je ne prétends pas forcément l'emporter, j'ai quand-même pris le concours très au sérieux cette année ! 

On n'a pas tout les jours une (petite) chance de réaliser l'un de ses rêves, n'est-ce pas ?^^

Bref ! Qui dit occasion particulière dit créativité ! Et pour vous donner une idée de ce que j'ai concocté pour le concours, voici un avant-goût... du dessert !

Appétissant, non ? (soyez chics, dîtes oui, hein^^)

Il s'agit d'une pâte sablée toute simple (pour la recette, cliquez ici), que j'ai divisé en 3 "parfums" : 

• nature
• chocolat (pâte sablée + cacao en poudre) 
• thé vert (pâte sablée + poudre de matcha, disponible en magasins bio)

Bonne nouvelle : pas besoin de matériel sophistiqué pour en arriver là ! Juste deux emportes-pièce ! La démonstration en images...

Comme vous pouvez le voir ici, un simple emporte-pièce en forme de lune permet de réaliser des motifs d'une complexité insoupçonnée ! Moins courant, l'emporte-pièce "tako" (disponible chez Torune) peut quant à lui être détourné pour modeler une jolie tête de coq^^ 

Comme quoi, une touche d'imagination suffit !

On répète le processus pour finaliser la crête et les ailes, et voilà ! Après assemblage des différentes parties prédécoupées, on obtient un biscuit coloré et appétissant ! 

Et voilà le résultat après cuisson ! :) 

Pour info, ces biscuits kawaii m'ont été en grande partie inspirés par les adorables cookies de la marque  japonaise Henteco, que j'ai découvert récemment. Ce n'est pas aussi parfait bien sûr, mais je me suis beaucoup amusée à les réaliser, et je pense essayer d'autres déclinaisons à l'avenir !

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