Aujourd'hui, pas de blabla pour introduire le sujet : juste des images choc !!!^^
Ces photos ont été prises hier, dans ma cuisine. Car oui, chers lecteurs : ces maki appétissants, c'est moi qui les ai fait !
Reprenons l'affaire depuis le commencement...
Il y a quelques semaines, je recevais un mail de la société Easy Sushi, me proposant de tester l'un de leurs produits gratuitement, et de rédiger un article complètement libre sur le sujet.
L'article en question, vous êtes en train de le lire. Quant au produit testé, il s'agit tout simplement d'un rouleur de maki (comme les plus perspicaces d'entre vous l'auront sans doute deviné...).
Je dois avouer que j'ai toujours du mal avec le "roulage de maki". Malgré tous mes efforts, je les rate une fois sur deux : soit ils sont trop gros (et je manque de m'étouffer avec), soit la garniture déborde et ce n'est pas joli... Dans ce genre de cas, l'avantage d'un rouleur de maki est donc évident : il permet de réaliser des maki parfaitement calibrés, et cela en quelques secondes.
Passée l'étape "mais-comment-ça-marche-ce-truc-bizarre", la prise en main est simplissime... voire même carrément ludique ! Du coup, j'en ai profité pour m'essayer à la réalisation d'une recette que j'affectionne particulièrement, mais que je n'avais encore jamais tentée : le California Maki ! (ou "maki à l'envers", car le riz est à l'extérieur, et l'algue nori au centre)
Plutôt réussi, non ?
Alors j'avoue, pour cette première expérience, je ne suis pas partie dans de grands délires culinaires : j'ai surtout cherché à apprivoiser l'objet... Cela dit, je compte bien tester d'autres combinaisons à l'avenir, et pourquoi pas des maki sucrés ??? (n'hésitez pas à me suggérer quelques bonnes idées !^^)
Le verdict du jury composé de moi-même : simple et efficace, le rouleur de maki Easy Sushi est une excellente alternative à la traditionnelle natte de bambou, pour les traumatisés du maki !!! La prise en main est rapide, et le résultat vraiment parfait. Seul bémol : il faudra quand-même investir de temps en temps dans des films en plastique de rechange. Mais bon, pour un tel résultat, rien de trop rébarbatif.
Ça mérite bien un petit label, non ?
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cela m as donné envie d acheter car je fais parti des traumatisés du maki ( ce sont des maki pour dinosaures affamés)
RépondreSupprimerAha, c'est clair que la réalisation des maki demande quand-même un minimum de technique (dont je suis dépourvue, j'avoue^^)
SupprimerDu coup, ça m'a bluffé de réussir à réaliser des maki parfaits en 2 minutes comme ça ! >_<
Evidemment, ceux qui maîtrisent le "truc" ne trouveront pas forcément grand intérêt là-dedans. Mais pour les traumatisés du maki comme nous, cette invention est une grande avancée technologique !!! lol
Bonjour, je l'ai acheter, mais j'ai une question. Pour les maki riz à l'exterieur, vous les avez fait tenir comment, car moi, le riz se dépiotte un peu?
RépondreSupprimerMerci
Bonjour ! (et bienvenue^^)
SupprimerAlors... concernant les maki California, en principe le riz mouillé adhère bien à l'algue nori au centre, mais il peut effectivement "se dépiotter" par endroit (hihi j'adore cette expression^^)
Du coup, après avoir créé mon maki avec l'appareil, je l'ai roulé une deuxième fois à la main dans les graines de sésame, en appuyant légèrement pour que le riz soit plus "compact".
Après, je pense que la cuisson du riz peut aussi peser dans la balance.
Merci, c'est en fait parce que ma fille n'aime pas le nori...
SupprimerArf oui, je comprends... Par contre il y a quand-même un peu d'algue nori dans le maki California (au centre).
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