Aujourd'hui, je vous présente donc le résultat de mes expériences culinaires : un petit biscuit fourré au chocolat délicieusement kawaii ! Miam ! Et comme je suis gentille (et super modeste en plus^^), je vous donne ma recette !
Hop hop hop, à vos fourneaux !
INGREDIENTS
Pour les sablés
- 100g de beurre demi-sel
- 100g de sucre
- 175g de farine bio (ou pas, à votre convenance)
- 1 oeuf
Pour la ganache au chocolat
- 100g de chocolat noir pâtissier
- Un chouille de beurre (j'ai vraiment pas dosé, mais j'en ai mis très peu par rapport au chocolat)
Dans une jatte, mélanger le beurre et le sucre à la main, jusqu'à obtenir une pommade bien homogène. Ajouter la farine et l'oeuf, mélanger et pétrir (toujours à la main) pour obtenir une pâte ferme et lisse.
Fariner le plan de travail, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et créer des biscuits très fins selon la forme désirée (à l'aide d'un emporte-pièce).
Toujours à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau, tailler les yeux et la bouche dans un biscuit sur 2.
Déposez vos biscuits sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson, et mettez au four, thermostat 6. Laissez cuire une dizaine de minutes en surveillant régulièrement (les biscuits étant fins, ils cuiront plus rapidement que des sablés traditionnels).
Ils doivent être dorés à la sortie du four.
Pour la ganache, faire fondre le beurre et le chocolat noir dans une casserole, au bain marie.
Une fois les biscuits bien cuits, les laisser refroidir, puis prendre les biscuits sans yeux ni bouches et les retourner sur votre plan de travail. Mettre 1/2 cuillère de chocolat fondu sur le dessus, puis recouvrir d'un deuxième biscuit souriant et presser pour que la ganache déborde légèrement des yeux et de la bouche.
Une fois tous vos biscuits fourrés, les laisser refroidir quelques heures pour que le chocolat durcisse.
Et voilà, le goûter est prêt !^^
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Trop mignon !! Je veux en faire aussi :) (mais je les veux en forme de dinosaures)
RépondreSupprimerBah j'imagine que ça doit exister, des emporte-pièces en forme de dinosaure ?^^
SupprimerC'est super marrant à faire en tout cas, et j'ai été épatée par le goût : ça ressemble à des BN, mais c'est carrément meilleur, miam !^^
N'oublie pas de publier des photos quand tu en auras fait, j'veux voir !!! >_<
Cool j'ai mes biscuits du weekend!! merci!!
RépondreSupprimerDes photos ! Des photos !^^
SupprimerMiam ça à l'air bon :)
RépondreSupprimerHihi mais C'EST bon, il va falloir que j'en refasse une fournée d'ailleurs... MIAM !
SupprimerAlors il me vient une petite question : à combien environ de biscuits correspond la recette, vu que ce week-end je reçois une dizaine de personnes...
RépondreSupprimerExcellente question^^
SupprimerJe dirais à peu près 20 biscuits, mais le chiffre peut varier selon la taille de tes emporte-pièces. Ça fait environ 40 "faces" du coup.
Bon, cette recette remontant à quelques mois, je n'ai le chiffre exact, désolée^^'
Par contre, avec ces mêmes quantités, j'ai cuisiné très précisément 27 cookies aujourd'hui (de diamètre et d'épaisseur plus importante que les "BN maison"). En fait, ce n'est pas une science exacte car en plus, j'ai tendance à manger la pâte en cuisinant (oui, je sais, c'est pas bien^^).
Merci pour ta réponse ! Donc si je multiplie les quantités par deux, je devrais en avoir bien assez pour tout le monde (d'autant que j'ai moi aussi tendance à manger la pâte en cuisinant... et oui je sais, c'est pas bien !)
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