Aujourd'hui, j'ai décidé de vous emmener avec moi dans l'un des meilleurs salons de thé de Paris : Walaku ! Mais si, souvenez-vous !
Si vous aimez déguster un bon thé et une pâtisserie japonaise dans une ambiance apaisante et intime, c'est l'endroit rêvé : le salon de thé ne compte que 8 places !
Avec Cyann et quelques amis, nous avons testé le comptoir, qui permet d'observer en détail le service et la préparation des wagashi. L'occasion de partager avec vous cet instant bien agréable, le temps d'une vidéo très contemplative (on ne s'endort pas, hein !^^).
Je vous préviens : la musique est un peu "hypnotique", mais je trouvais qu'elle collait bien à l'ambiance sereine du lieu...
Would you like a cup of tea ?^^
Today, I invite you to discover one of the best japanese tea room of Paris : Walaku !
If you're fond of tea and japanese pastry, you will enjoy this peaceful and intimate place. The counter is a good seat to observe the service. Please enjoy this meditative video ! (the music is a little bit "hypnotic", I know^^)
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Tout d'abord, j'adore la nouvelle interface du site. Une agréable fin de journée à SLT, non ?
RépondreSupprimerMiam, miam, les wagashi avaient l'air succulents. Ils été à quoi ? moi curieuse, et aussi gourmande ;-)
Merci pour cette jolie vidéo.
Merci encore pour ce petit message Toon Céc^^
SupprimerMon wagashi était un warabi moshi à base de farine de fougère (cette fine poudre qui le recouvre, un délice^^).
La "fleur" violette est une pâte de sucre, eau et agar-agar fourrée avec de la pâte de haricot rouge azuki. Cette pâtisserie s'appelle kuzu-manju.
La pâtisserie qu'il replie à la fin est à base de haricots blancs (pour l'enrobage) et rouges (pour le fourrage).
Par contre, j'ai oublié les ingrédients du dernier (celui qu'il marque au fer rouge).
Comme toujours, c'était délicieux évidemment :)
Tu as aimé celui avec du kinako ? (celui avec de la farine dessus)
RépondreSupprimeren tout cas très sympa cette vidéo ! et ce salon de thé est vraiment cosy...
Hello ! Je réponds super tard mon dieu mon dieu, la mise à jour de ce blog est une catastrophe ces temps-ci...
SupprimerOui, j'ai adoré le warabi mochi, avec sa texture incroyable et le goût de la farine, absolument unique !
Merci pour ton commentaire, le salon de thé est vraiment très agréable effectivement, service impeccable et ambiance très intime : c'est apaisant, surtout après une journée passée à courir dans la capitale^^